마시있는 곳간

백종원 "계란간장밥" 더 맛있게 해 먹자 안녕하세요 마시있는 곳간의 먹기행입니다^ 오늘 준비한 요리는 '계란간장밥'인데요 어릴 적 많이 먹었던 음식이라서 뭔가 중급의 요리라기보다는 간단하게 먹을 수 있는 초간단 음식이라고 생각이 들더라구여 요즘같이 바쁘게 돌아가는 세상에서 이렇게 빠르게 해 먹을 수 있는 초간단 요리가 대세인 것 같아요 계란에 간장 그리고 밥이면, 환상의 짝꿍 삼합이라고 보시면 되겠네용... 이 세가지만 있어도 무ㅓ...ㅎㅎ 그냥 맛있게 먹을 수 있는데요 그래도 오늘은 계란계란밥을 더욱 전문가 느낌으로 맛있게 만들어 봤어요 좀 더 특별한 맛을 느끼고 싶을 때 해 먹어 보면 좋을 것 같은 '계란간장밥' 시작해볼게요 GO GO GO! [ 재료 ] 밥 한 공기 계란 1개 대파 반개 [ 양념 ]..

맛이 있는 곳간/여름 곳간 2020. 4. 1. 20:24

참 쉬운~ "참치김치찌개" 김치찌개는 웬만큼 요리를 하실줄아신다면 너무나도 쉽게 끓이실 수가 있죠..?ㅎㅎ 하지만 김치만 넣는다고 짜짠하고 끓여지는 게 김치찌개는 아니다 보니 최대한 맛있게 식당에서 먹는 김치찌개 맛을 내보려고 만들어봤습니다. 집에서 보편적으로 끓여서 먹는 김치찌개는 돼지고기로 주로 끓여먹는데요 오랜만에 참치캔을 넣고 끓여먹어 봤어요 [ 재료 ] 김치 반포기 참치캔 작은 거1개 양파 2/1개 청양고추 1개 대파 2/1개 / (선택) 순두부 반개 - 두부 반모 (선택) 버섯육수 팩 [ 양념 ] 설탕 2/1T 고춧가루 1T 국간장 1T / (선택) 다시다 1t (선택) 소금 1t (선택) 식초 2/1T 김치 반포기를 어슷 썰어서 냄비에 넣어주고 볶아줍니다 설탕을 2/1T 넣은 후 김치 국물을..

맛이 있는 곳간/여름 곳간 2020. 3. 31. 18:37

정월대보름만 해 먹는 (?) 건곤드레 나물 무침 요리가 아니다 (!) "건곤드레나물 볶음" '곤드레'는 남녀노소 많은 분들이 즐겨먹는 식재료로 호불호가 크지 않아서 곤드레 전문점도 어느 지역에서나 찾아볼 수 있습니다! 하지만 그중에서도 곤드레밥으로 유명한 지역이 강원도이죠~ 곤드레로 지은 밥에 양념 슥삭하면 밥이 순식간에 사라지는 경험을 할 수 있는 게 바로 이 '곤드레 요리'에요 밥으로 지어먹어도 물론 맛있지만 나물로 볶아 먹어도 그 진가를 느낄 수 있는 다양한 맛의 식재료랍니다^.^ 하지만 주로 많은 분들이 밖에서 사드시거나, 집에서 해먹을 엄두를 내지 못하 시분들도 많더라구요 그리고 주로 정월대보름에만 해 드시려고 하시는 것 같기도 한데 사실 이렇게 맛있는 음식은 한번 해 먹으면 안 되고 여러 번 ..

맛이 있는 곳간/여름 곳간 2020. 3. 30. 22:22

입안에 향긋함이 가득한 나물무침 요리 "건취나물 볶음" 계절 따라 밥상도 자꾸 달라지죠? 나물반찬을 그리 좋아하지는 않았는데 점점 왜 이렇게 나물반찬이 좋은지, 이건 도대체 무슨 신호일까요? 내 몸에서 무엇인가를 먹고 싶다는 건 내 몸의 어떤 영양소가 부족하다는 뜻이라던데 아무래도 그동안 너무 고기만 먹어서 몸에서 야채를 많이 먹으라는 신호이지 않을까.. (조심스럽게 혼자서 추측해봅니다) 요즘 주말에만 반짝 오빠랑 밖에 나가보니까~ 개나리부터 벚꽃 목련 등 예쁘게 꽃들이 폈더라구요 집에만 있는 시간이 길어서 주말마다 밖으로 나오면 정말 깜짝깜짝 놀라요 이러다 보면 초록빛이 가득한 여름도 오고 알록달록 가을도 오고 하는 거겠죠 자연을 사랑하다 보면 자연에서 주는 식재료로 요리하면서 항상 감사하다는 마음을 ..

맛이 있는 곳간/여름 곳간 2020. 3. 29. 21:17