마시있는 곳간

밥이랑 먹으면 무조건 밥도둑 "열무김치 볶음 " 열무김치는 바로 담가서 바로 먹어야지 진짜 맛있는데요! 하지만 어느 정도의 시기가 지나버리면 제아무리 김치냉장고에 보관하더라도 묵은내가 나더라고요 열무김치도 밥이랑 먹으면 두말할 거 없이 정말 맛있지만 이렇게 묵어버린 열무김치가 있으시다면 어떻게 먹어야할지 고민이 많으실 텐데요..ㅠ 이럴 땐 망설이지 마시고 바로 '열무김치 볶음'해드시면 됩니다 그럼 새콤새콤하니 밥도둑이 따로 없는 '열무김치 볶음" 바로 시작해볼게요 GO GO GO! [ 재료 ] 열무김치 많이~ 청양고추 3개 대파 1개 [ 양념 ] 다진 마늘 1T 들기름 2T 설탕 1T 다시다 2/1T (선택) 통깨 1T 저희 집 냉장고에 고이고이 모셔두었던 열무김치가 왜 이리도 많은지 처음에 김장 담갔을..

맛이 있는 곳간/여름 곳간 2020. 3. 28. 11:47

감자조림 맛있게 만드는법 "고추장 감자조림" 요리 레시피 하면 '감자조림 맛있게 만드는법'이 이곳저곳 많이 나와있는데요 그중에서도 백종원 님이나 김수미 님의 프로그램인 수미네반찬 감자조림 레시피를 많이 애용하고 있는데 아무래도 대중적인 레시피이다 보니 맛이 없을 수는 없는데요 하지만 반대로 꼭 내가 하면 같은 레시피 다른 요리... 맛이 없는 요리가 되어버리곤 합니다..ㅠㅠ 요리의 실력이 늘려면 레시피대로 하기보다는 나만의 방법을 찾고 익혀서 해야지 응용력도 생기고 요리실력도 향상될 수 있다고 생각해요 그럼! '감자조림' 매콤 달콤하게' 저만의 '황금레시피를 소개해드릴게요' GO GO GO! [ 재료 ] 감자 2개 다시마 2조각 양파 2/1개 대파 2/1개 청양고추 1개 [ 양념 ] 진간장 5T 고추장 ..

맛이 있는 곳간/여름 곳간 2020. 3. 27. 17:14

"무생채 황금레시피" and "수미네 반찬 무생채 레시피" 수미네반찬에서 김수미 선생님께서 만드신 '무생채'를 도전해보려고 해요 '무생채'는 제가 제일루 좋아하는 반찬 중 하나예요ㅎ (?) 계란을 좋아해서...ㅎㅎ 무생채가 계란이랑 너무 잘 어울리더라고요 '수미네반찬'에서 하는 반찬들이 매번 이슈화되면서 수미네반찬 레시피들을 찾아보시는 분들이 많더군요 그래서 저도 이번에 '수미네반찬' 보다가 요거다 싶어서 무생채를 만들어본 건데요 무생채는 원래 제가 하던 스타일이 따로 있는데 이번에는 김수미 님께서 알려주시는 대로 따라 해 봤어요 그럼 '무생채' 만들러 가봐야겠죠? GO GO GO! [ 재료 ] 무 1개 / 대파 1개 or 쪽파 3개 [ 양념 ] 소금 1T ~ 2T 설탕 1T 굵은 고춧가루 4T 고운 고..

맛이 있는 곳간/여름 곳간 2020. 3. 26. 18:54

야 너두 만두 만들 수 있어..ㅎ 만두속 만드는 방법 울 엄마 황금레시피 (참.. 손이 많이 갑니다요) 만두 쉽게 봤다가 큰 코 다친 1인... 안뇽하십니까아? ㅍ..ㅔ.ㅇ 이 아니라... 요번에 '만두속 만드는 방법'을 가지고 왔어요 만두속 황금레시피 인데요! 엄마가 항상 만들어 주는 것만 먹다가.. 버릇이 들렸는지 만두 만드는 거 쉽게 생각했는데 재료를 손질할게 많아서 "아~ 이거 보통 아니네.." 혼자선 할 수 없겠다 싶었는데 막상 다시 사진으로 보면서 레시피를 살펴보니까 "아~ 나두 할 수는 있겠구나" 해써요 쉽지만은 않은 요리겠지만요ㅎㅎ 일단 만두는 집에서 설날에 대량으로 만들어서 먹고는 하는데 겨울철에 김장을 하기 전이나 엄마가 김치를 처리해버리고자 할 때 '만두'를 만드는 편이에요 만두 중에..

맛이 있는 곳간/여름 곳간 2020. 3. 25. 13:04