마시있는 곳간

콩나물국 맛있게 끓이는 법 [ 재료 ] 콩나물 한 봉지 / 다시팩 / 물 500ml 3컵/ 마늘 1/2T / 소금 1/2T / 참치액 1/2T / 새우젓 1/2T / 파 1개 / 청양고추 2개 / 두부 1/2 개 시이작~ 어제의 숙취는 오늘로 미뤄라...과하게 한잔 한 다음날이라면왠지 시원한 국물이 생각나는데요바로 콩나물국으로 해장을 하려고 준비해봤습니다 콩나물국 같은 경우웬만하면 맛없기도 힘이 들죠하지만 간을 조금이라도 잘못하면짜거나 싱겁고왠지 모르게 감칠맛이 느껴지지 않는데요 이럴 때를 대비하여 여러 가지의 방법으로 콩나물국 맛있게 끓이는 법을 준비해봤어요 저는 2인분 기준이지만손이 큰 편이라서 항상 만들다 보면4인분은 기본으로 만들게 되는데요 이럴 때 활용법도 따로 알려드리도록 하겠습니다 처음에는 ..

마시있는 곳간/요리1 2020. 3. 4. 19:56

동남집에서 모둠수육을 포장해서 먹어봤다. 요즘에 청라에 새로 생긴 동남집은 우리 집 근처에 있어서 주말마다 해장하기 딱 좋은 장소이다. 술 먹으러 갈 때도 술안주로 모둠 수육은 처음 먹어봤지만 갈비탕은 완전 끝장판이다. 일단 국물은 그저 평범할 법한 육수를 사용해서 다른 국물이랑 무슨 차이일까 싶겠지만 수육 전골이나 갈비탕 같은 경우 고기가 최우선 아닌가? 사실 여기에서 판매하는 양지 곰탕보다도 왕갈비탕이 더 맛있는 것 같았다. 요즘은 코로나 덕분에 포장이나 배달을 많이 시켜먹다 보니 자연스레 술값이 절약된다. (안 먹는다는 이야기는 아니고, 편의점이나 마트에서 사면 저렴하게 구매할 수 있기 때문이다.) 왕갈비탕은 다른 곳에 비해 12,000원이면 비싼 가격을 형성하진 않았지만 모둠 수육은 고기가 얼마나..

2020 맛집 2020. 3. 3. 13:35

김밥 맛있게 싸는 방법 30분 안에 완성 [ 재료 ] 김밥 김 한장, 흰밥 or 잡곡밥 한 공기, 단무지 1개, 우엉, 계란 1개, 당근 1/2개, 맛살 1개, 햄 2개 맛소금 한꼬집, 꽃소금 한 꼬집, 참기름 1/2T, 깨소금 프라이팬을 준비합니다. 기름은 준비하지않겠습니다. 기름으로 볶은 당근은 냄새가 납니다. 햄과 맛살도 기름 없이 볶아냅니다~ 일단 김밥 햄 시중에서 파는 걸 2개 굽습니다! (사실 1개만 넣어줘도 좋아요) 하지만 저는 2개 넣어줬습니다~ 그 옆에 바로 맛살을 반으로 잘라서 같이 구워줍니다 당근을 닦아주고 칼로 싹싹 밀어줍니다 물로 깨끗하게 닦아낸 후 그다음에는 당근을 채 썰어야 하는데 당근은 도마를 꺼내야 하고 그러면 또 채 써는데 오래 걸리니까 채칼을 이용해서 빠르게 채를 냅니다..

마시있는 곳간/요리1 2020. 3. 2. 23:35

따로 육수를 끓이지 않아도 빠르고 맛있게 백종원콩비지찌개 만들어보도록 할게요! [ 재료 ] 콩비지 1팩 / 돼지고기 찌개용 고기 / 김치 반포기 / 두부 반모 / 파 1/2개 / 청양고추 2개 [ 양념 ] 설탕 1/2T / 마늘 1/2T / 국간장 1T / 다시다 1t / 새우젓 1t / 고춧가루 1T 요즘 가뜩이나 코로나 때문에 위험한데 일요일 저녁인 오늘 갑자기 감기몸살이 오는 거 같아서 혹시나 코로나는 아닐까 걱정이 됩니다. 몸 건강관리에 정말 신경을 많이 써야 하는 시기인 것 같네요 매일 아침이면 출근과의 전쟁을 벌이는 오빠때문에 아침 6시에는 일어나야지 밥을 해먹어야지만 일을 보낼 수가 있습니다. 예전에 제가 어렸을땐 아버지가 주로 밥을 해주시고 엄마는 잠을 오래잤던 기억이 있는데 저는 반대의 ..

마시있는 곳간/요리1 2020. 3. 1. 21:48