마시있는 곳간

'두부조림 황금레시피' 두부조림은 저희집 열심히 일만 하는 오빠가 제가 해주는 음식중에서도 가장 맛있다고 해주는 요리 중에 한 가지인데요 두부조림만큼은 자취생일때부터 워낙에 좋아하는 음식이라서 자주 해 먹고는 해서 정말 다양한 레시피를 가지고 나름 연구해서 만들어 먹다 보니까 저절로 실력도 늘고 요리 실력이 일취월장된 것에도 한몫하는 요리 중 하나이네요..ㅎㅎ 그럼 오랜 기간 숙련된 두부조림은 어떻게 만들어지는지 확인하러 GO GO GO! [ 재료 ] 두부 한모 청양고추 한 개 양파 반개 대파 반개 [ 양념 ] 고춧가루 3T 진간장 3T 물 100ml 설탕 2/1T 맛술 1T 매실액 1T 다진 마늘 2/1T 후추 1t 통깨 1t 두부 한모는 뜯어서 물기를 빼주고 칼로 반을 자르고 일렬로 네모나게 잘라줍니..

맛이 있는 곳간/가을 곳간 2020. 4. 15. 12:07

닭가슴살로 만들 수 있는 요리가 굉장히 많은데요 닭가슴살하면 주로 생닭가슴로 만든 요리보다는 훈제 닭가슴살이나 이미 익혀져서 판매되는 다이어트용 닭가슴살들로 이것 저것 많이 해먹게 되는데요 저 또한 다이어트를 하려고 시켜놓은 훈제닭가슴살이 집에 많아서 냉동고에 얼려놓고 가끔씩 반찬 만들 재료가 없을 때 하나씩 꺼내서 요리를 해봅니다 닭가슴살은 다양한 요리를 할 수가있는데 요번에 만들어볼 요리는 '닭가슴살 전' 입니다! 채소를 듬뿍 넣어서 뻑뻑하지않고 부드러운 닭가슴살 요리 시작해볼께요 GO GO GO! [ 재료 ] 계란 3알 냉동 닭가슴살 1개 대파 반개 양파 반개 새송이버섯 1개 깻잎 2장 홍고추 1개 [ 양념 ] 소금 2/1T 후추 1t 식용유 1T '계란 세알를 풀어요' 계란은..

맛이 있는 곳간/가을 곳간 2020. 4. 14. 16:24

치즈김밥 만들기 닭가슴살 김밥과 치즈김밥을 맛있게 싸는 법 나들이 갈 때나 아이들 소풍 갈 때 주로 김밥을 많이 싸서 나갑니다 김밥은 소풍가는날이면 엄마가 항상 새벽에 일어나셔서 맛있는 밥과 함께 여러 가지 재료로 싸주던 모습들이 기억에 많이 남는 음식인데요 이제는 혼자서도 김밥을 잘 만듭니다 주말에 나들이 나가려고 김밥을 싸는데 닭가슴살도 냉장고에 있고 해서 닭가슴살이랑 치즈 청양고추 등 냉장고에 있는 재료를 털어서 여러 가지 맛의 김밥을 만들어보았어요 그럼 김밥 맛있게 싸러 GO GO GO! [ 재료 ] 김밥 김 쌀밥 단무지 햄 당근 계란 우엉 시금치 다시다 / 깻잎 닭가슴살 슬라이스 치즈 청양고추 [ 양념 ] 맛소금 1T 참기름 1T 통깨 1T 식초 1T 김밥은 밥맛이 아주 중요하죠~ 다시마를 두장..

맛이 있는 곳간/가을 곳간 2020. 4. 13. 12:59

"쫄면" 마시있는 곳간에서 만들어볼 요리는 쫄면! 쫄면은 시중에서 사 먹거나 주로 시판용 만들어진 양념을 사다 먹었죠.. 하지만 오랜만에 집에 내려와서 요양 중인지라 엄마가 쫄면을 드시고 싶다고 쫄면은 직접 준비하셔서 옆에서 도와드리며, 엄마의 쫄면 양념장 레시피를 몰래... 겟했어요..ㅎㅎ 시골 느낌이라서 투박하면서도 맛도 투박하고 쫄면&비빔국수 느낌이었어요 새콤달콤한 게 특징인 쫄면이 과연 어떻게 시골스럽게 만들어지는 한번 확인해보세요^^ 차르륵~ 윤기 나고 쫄깃한 쫄면 양념장 만들러 GO GO GO! [ 재료 ] 쫄면 4개 양배추 조금 당근 반개 오이 반개 상추 5개 땅콩 한 줌 [ 양념 ] 고추장 3T 고춧가루 3T 매실액 2T 다시다 2/1T 들기름 1T 간장 2T 통깨 1T / 식초 설탕 양배..

맛이 있는 곳간/가을 곳간 2020. 4. 12. 12:57