콩나물국 황금레시피 수란까지
비린내 없이 깔끔하고 개운하게 "콩나물국 황금레시피" 초간단 까지 [ 재료 ] 콩나물 한 봉지 청양고추 1개 대파 반개 / 계란 1개 김가루 [ 양념 ] 국간장 1T 다시다 2/1T 소금 1T 다진 마늘 2/1T 냄비에 물을 넉넉하게 담아서 불을 켜줍니다. 작은 한 봉지 기준 한 500ml 정도 물을 넣어주었습니다 콩나물은 물에 담가주면 콩나물 머리 부분에서 나오는 껍질이 둥둥 떠다닙니다 물에 한 번 더 씻어주어서 껍질을 제거해주세요 깨끗하게 씻어준 콩나물은 냄비에 바로 넣어줄게요 여기서 뚜껑은 닫으셔도 되지만 닫고 조리하실 거라면 절대로 뚜껑을 다시 열어보시면 안 됩니다 (콩나물국 비린내 없이 끓일 수 있어요) 대신에 뚜껑을 닫지 않고 조리하실 거라면 그냥 그대로 열고 조리하시면 되세요 계란을 준비해줍..
맛이 있는 곳간/가을 곳간
2020. 4. 6. 21:03
