콩나물 무침 아삭아삭
콩나물 무침 아삭하게 만드는 법 콩나물국을 끓이면서 같이 삶아주었는데 반이 남아서 처리 곤란... 상태로 냉장고에 고스란히... 며칠이 지났더니 약간 누래지기는 했더라구요..ㅎㅎ;; 그래도 콩나물 무침 해먹는데에는 크게 문제가 없을 듯해서 아침에 반찬으로 호다닥 해먹었어요 콩나물 무침할 때 가장 신경쓰이는 부분이 "콩나물의 비린내와 식감인데요" 콩나물에서 특이하게 비린내가 나더라구요 그래서 비린내안나도록 하는 방법이랑 아삭한 식감으로 반찬으로 딱 맞게 만들어 보았어요~ 이번에 콩나물국 황금레시피를 끓이면서 같이 한번에 삶아서 반은 국을 끓이고 반은 콩나물무침을 무쳐서 콩나물 삶는 방법은 자세하게~ 설명드리기 전에 콩나물국 황금레시피 보고 오실게요! *콩나물은 뚜껑을 연채로 삶아주는 게 좋은데요 처음부터 ..
맛이 있는 곳간/가을 곳간
2020. 4. 9. 20:51
