깔끔하고 간단하게 미나리무침 만드는 법
미나리무침은 봄이면 생각나는 향긋한 맛인데요 매년 이맘쯤이면 시골에 자라는 미나리로 해 먹으면 맛이 두배인데 잘못하면 독미나리가 채취될 수도 있으니 조심해서 드시는 게 좋아요 이번에 시골에 엄마한테 내려갔는데 미나리는 독성분이 있다고 무조건 삶아 먹으라고 그러더라고요 미나리에 독이 있다니 처음 알았어요.... 시중에서 판매하는 미나리는 괜찮은 것 같더라고요 하지만 향이 조금 떨어지는 것 같긴 해요 확실히 자연에서 자라는 미나리가 향도 더 좋고 맛도 상큼하고 좋은데 말이죠 미나리는 잘못 먹으면 약간의 석유 향이 나서 별로 좋아하지 않는 사람들도 많더라고요 하지만 이번에 미나리는 그런 냄새 없이 향긋하고 상큼하니 맛이 좋았어요 미나리무침은 대체적으로 빨갛게 하시는 분들이 많더라고요 이번에는 집에 내려갔다가 ..
맛이 있는 곳간/여름 곳간
2020. 3. 8. 22:03
