멸치볶음 황금레시피 눅눅하지않아요
"멸치볶음 황금레시피" 멸치는 짭짤한 맛에 밥과 함께 먹으면 참 맛이 좋죠 생선류를 좋아하는 저희 집에서는 멸치는 빠질 수 없는 재료예요ㅎㅎ 멸치볶음은 2가지만 신경 쓴다면 아주 맛이 좋은 멸치볶음을 만들 수가 있어요 바로 비린내 잡기와 바삭하게 만들기인데요! 멸치볶음은 비린내가 나거나 눅눅하면 정말 맛없는 반찬이라고 생각해요 그래서 제가 이번에 만든 멸치볶음은 당연히 비린내도 없고 눅눅하지 않고 바삭하게 만드는 법을 공유해볼까 합니다 그럼 멸치볶음 만들어볼게요 GO GO GO! [ 재료 ] 멸치 100g 꽈리고추 10개 정도 [ 양념 ] 식용유 1T 진간장 2T 맛술 1T 물엿 1T 통깨 1t 멸치볶음과 잘 어울리는 재료는 꽈리고추입니다. 비린맛을 중화시켜주면 꽈리고추의 약간의 얼큰한 맛이 멸치볶음에는..
맛이 있는 곳간/겨울 곳간
2020. 5. 11. 16:03
