카레 만들기 황금레시피 한국 카레
"카레 만들기 황금레시피" : 한국인의 카레요리 [ 재료 ] 카레가루 1개 (4인분) 양파 1개 돼지고기 100g 닭가슴살 100g 감자 1/2개 당근 1/2개 브로콜리 1개 물 1.5L [ 양념 ] 식용유 1T 양파 1개를 껍질을 벗겨서 반으로 자른 후 잘게 채썰어서 준비합니다. 팬에 양파를 넣고 식용유 1T 뿌린 후 볶아줍니다 양파는 오래 볶아서 카레를 만들어줘야 진정 맛 좋은 카레가 완성이 되는데요~~! 물론 간단하게 카레가루를 이용해서 만드는 카레인만큼 너무 오랜시간을 양파 볶는 데에 할애할 수는 없었어요ㅠㅠ 카라멜라이징까지는 아니지만 나름 갈색빛이 돌때까지 열심히 볶아줄거에요 거의 10분은 볶아줘야지 그래도 갈색빛이 도는 것 같더라구요...;; 센 불에서 볶아주고 계속 뒤적여주며 볶아야 하기에 ..
맛이 있는 곳간/겨울 곳간
2020. 5. 7. 09:18