순두부 맑은국 얼큰하게 고소하게
"순두부 맑은국" : 얼큰하면서 고소한 순두부국 두부를 매우 좋아하는 저희 집은 항시 두부가 대기를 타고 있습니다 냉장고에 언제나 두부는 존재하지만 순두부는 자주 사다 놓는 편은 아닙니다 이유는 두부로는 해 먹을 수 있는 게 꽤 많다고 생각하는데 순두부로 할 수 있는 건 사실 많지 않은 것 같더라고요 그래 봤자 순두부찌개나, 생으로 먹는 순두부 정도? 이번에는 순두부를 사 와서 찌개나 생으로 먹지 않고 순두부로 맑은 국을 끓여보았습니다 사실 순두부 맑은 국은 딱히 만들어보진 않았고 예전에 강릉에서 먹어본 순두부 맑은국이 처음이었었는데요 그때 굉장히 맛있게 먹은 기억이 남아서 집에서도 해 먹으려고 했더니 뭔가 밍밍하고 싱거운 맛이 아니라 얼큰하게 개운하게 시원하게 만들어보고 싶어서 간단한 재료를 가지고 아..
맛이 있는 곳간/겨울 곳간
2020. 5. 23. 20:13